快手妈妈的番茄牛腩

作者： 颜颜柔

这里的快手不是竖屏软件 是fast mummy 当妈的不光要做好自己的饭，还要开动脑筋变着法儿在短时间内给孩子整点儿 自己吃饱了才有力气陪娃呀💪

用料

• 皓月牛腩 200克
• 西红柿 1个
• 洋葱 1/2个
• 姜 3片
• 花椒 一小爪
• 香叶 2片
• 冰糖 10g
• 生抽 30g
• 老抽 15g
• 盐 不够才加

快手妈妈的番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩改刀成麻将块大小，冷水下锅加姜片汆水

步骤 2

捞出用热水冲洗浮末（凉水洗会让肉口感更紧实）

步骤 3

洋葱炒软

步骤 4

加入番茄炒出沙 （我这次番茄买错了没出沙，也没关系反正会炖化嘻嘻）

步骤 5

加入牛腩翻炒 让肉肉充分被番茄泥和洋葱香裹住

步骤 6

加开水（一定要开水哦）没过食材即可 加香叶、花椒、冰糖、老抽、生抽

步骤 7

高压锅上汽15分钟即可出锅

步骤 8

一人食就煮几根面条，青菜和鸡蛋

步骤 9

把热牛腩浇上，撒一把香菜 真是香喷喷的一碗面呀

步骤 10

挑出一部分给孩子做辅食 若有给娃备餐的计划 前面的调料就要减少减少再减少 出锅再放，不影响口感的！

步骤 11

用料理机搅打成泥，分装在辅食格里冷冻

步骤 12

吃的时候先炒些番茄，放入牛肉，加水煮面

步骤 13

我家有个香菜宝宝，爱和大人吃的一样

步骤 14

好吃😋

快手妈妈的番茄牛腩的小贴士

肉肉汆水和炖煮都尽量用热水，肉会更加松软 做牛肉配花椒是最好的，不需要大料 皓月的牛腩，赞！

菜谱创建时间：2020-12-29 00:08:17