纯手工制作腊肠

作者： may_米丽厨房

孩子说妈妈做的腊肠要比外面买的好吃，于是就趁这北风狂吹的日子，灌上几斤，满足一下孩子的味蕾…

用料

• 猪肉 6斤
• 小肠 4根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 高度白酒 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

纯手工制作腊肠的做法步骤

步骤 1

猪上肉切条状，各种调料腌30分钟

步骤 2

猪小肠用刀背小心地刮掉外层的油衣

步骤 3

矿泉水瓶子或饮料瓶子一个

步骤 4

剪成漏斗状

步骤 5

把刮好的肠衣套在瓶口处

步骤 6

开始往里面灌肉，用匙子用力地向下挤压便可

步骤 7

根据个人喜好，做了微辣的

步骤 8

还有原味的

步骤 9

吊起风干

菜谱创建时间：2020-12-31 10:13:10