奥利奥芋泥马芬

作者： 张小碗吃大碗

芋泥+奥利奥=快乐加倍

用料

• 芋头/芋泥 100克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉（可用饺子粉） 100克
• 糖（可不加） 10克
• 牛奶 30克
• 泡打粉 4克
• 食用油/黄油 50克
• 奶粉（可不加） 10克
• 奥利奥碎 用量随意
• 果脯/坚果 用量随意

奥利奥芋泥马芬的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、芋泥（用碾碎的芋头可能口感会更加有质感，混合牛奶打成泥会更细腻）面粉、泡打粉、奶粉、牛奶、油、糖混合搅拌。 这一版的芋泥是混在面粉里的，之后会做一版芋泥馅的。

步骤 2

混合好的食材，加入任意喜欢的果干，我加了一把黑加仑。

步骤 3

装入杯子，7分满，最上面撒上奥利奥粉（我把奥利奥饼干用擀面杖撵成粉，不是太均匀） 这一版的奥利奥碎没有混在面粉里，烤出来只是粘在上面了容易掉，下次混进去试试。

步骤 4

烤箱，180度，25-30分钟，最后5分钟可以调到190度，高温上色，会更好看一点。 最上面撒了一点白糖，事实证明没啥用，还不如淋上点蜂蜜糖浆。

步骤 5

切开，芋泥是混合在整个马芬里的，会有糯糯的口感和很醇厚的香气。

菜谱创建时间：2020-12-30 16:22:43