萍果煎饼

作者： 雲廚天地

简单易做的早餐，带着酸酸甜甜口味，煎成稍微厚一些的薄饼。 苹果连皮加入面粉，使色彩更加丰富。 面糊中不加糖，而在煎烤途中撒入红糖来凸显香气，是制作美味苹果薄饼的要诀。

用料

• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小撮
• 牛奶 1杯
• 萍果 半个
• 无盐奶油 少许
• 肉桂红糖粉 适量

萍果煎饼的做法步骤

步骤 1

筛入低筋面粉的容器中再加入盐混合。 另一容器放入蛋打散，加牛奶在不打发起泡下拌匀，然后慢慢倒入面粉中，使用打蛋器拌到混匀为止。 苹果带皮纵切成4块，去掉果芯后再切成2〜3 mm厚一口大小的薄片后加入面糊中，充分拌匀。

步骤 2

奶油放进平底锅中，用弱的中火溶解，再 倒入1/4量的面糊，扩散开来。 表面煎到干燥后撒入肉桂红糖粉。

步骤 3

翻面煎烤即可。 剩余的面糊同法制作。

步骤 4

可以配搭酸奶和果酱享用。

菜谱创建时间：2020-12-30 11:32:37