豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙

作者： 葡萄女王mandy

无油无糖无面粉健康低卡，好吃不减分哦！

用料

• 内脂豆腐 1盒（约350克）
• 鸡蛋 2个
• 燕麦粉/燕麦麸皮 80克
• 泡打粉 5克
• 红枣/椰枣 7-8颗
• 代糖（可选） 适量
• 黑芝麻粉 20克
• 黑芝麻/白芝麻 10克

豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170度 搅拌盆内打入鸡蛋

步骤 2

加入燕麦粉或者燕麦麸皮（我用的是燕麦麸皮）和泡打粉（如果要加代糖这个时候可以加入），拌均

步骤 3

豆腐过筛加入，搅拌

步骤 4

加入黑芝麻粉和白芝麻，红枣或者椰枣切小丁加入面糊拌均

步骤 5

装入模具震一震，表面抹平

步骤 6

入烤箱170度烤40分钟左右

步骤 7

吃时我在表面抹了一抹层奶油奶酪，撒坚果撒装饰，同时也能增加风味

步骤 8

奶油奶酪用的是这种，薄薄抹一层热量不高的！

步骤 9

看看咬面，满口芝麻红枣香

豆腐芝麻红枣蛋糕｜健康烘焙的小贴士

份量是2-3人份！ 芝麻香浓红枣微甜，还有淡淡的豆香，热吃凉吃都好吃，我认为冷藏后更好吃，蛋糕体湿润绵软！ 我没有放糖，甜味完全来自红枣，是微微甜的，喜甜可以在搅拌面糊那一步加入代糖或者吃时淋蜂蜜！ 可以用全麦粉替换燕麦粉！

菜谱创建时间：2020-12-29 16:08:18