准备好食材
柿饼蒂部取下,刀从侧边切开,不要一分为二。
将柿饼展开,挖2-3小块奶油奶酪分别放置在柿饼肉上,腰果仁放在奶酪的空挡。
从下往上卷起
用保鲜膜裹紧
放进冰箱冷冻室定型,可以一次多做几个。随吃随取。
冷冻约1 小时左右,切开食用。
泡一壶热茶,一口茶一口吊柿奶酪卷就是一个下午。一口下去柿饼的甜,奶酪的咸,腰果的香在嘴里弥漫开来,有糯叽叽,有软绵绵,还有嘎嘣脆,口感丰富又层次分明,简直欲罢不能。