小美杏仁薄脆

作者： 茉茶墨香

用料

• 杏仁片 80克
• 低筋面粉 100克
• 黄冰糖 45克
• 山茶油 15克
• 亚麻籽粉 15克
• 椰浆 90克
• 喜马拉雅盐 少许
• 黑芝麻 少许
• 白芝麻 少许

小美杏仁薄脆的做法步骤

步骤 1

冰糖磨成粉 10秒，速度10 （刚才锅里揉过面，还有少许面团，没事的哈🔮）

步骤 2

多出来的糖粉，可以倒出来放在罐子里，炒菜，煮汤都可以用。

步骤 3

把食材通通放进主锅 30秒，反转速度3

步骤 4

倒出来平铺在油纸上，用刮刀棒尽量刮平，这样烤出来会上色比较均匀。

步骤 5

用刀去轻轻的划几下，留一些印子（一会烤好了就可以轻松掰开）

步骤 6

烤箱160℃，5分钟预热 160℃，20分钟 这个时候快好了的时候，其实是最重要的。因为香味已经飘满屋了，你要克制住哦。

步骤 7

靠近里面的基本已经好了，可以尝一块。然后把好的薄片拿出来，还没有脆的，再换个方向放进去。最多5分钟（千万不要过了时间）

步骤 8

五分钟好啦，所有的饼干通通都烤好啦，香香脆脆。 一口气吃好几片。哈哈哈

小美杏仁薄脆的小贴士

这个饼干口味比较清淡，淡淡的甜，我很喜欢。油和盐都比较少。如果小伙伴有喜欢再重一点口味的，可以表面撒一点盐。风味会更独特。

菜谱创建时间：2020-12-28 21:17:10