目鱼花生炖猪蹄

作者： 黄银Cris

补充胶原蛋白，让气色更好

用料

• 猪蹄 1只
• 目鱼干 若干只
• 花生 150克
• 葱 4颗
• 姜 10片
• 蒜 1瓣
• 枸杞 20粒
• 当归 1片
• 桂圆 3个
• 红枣 1颗
• 红辣椒 1个

目鱼花生炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

浸泡花生仁，至少2小时

步骤 2

浸泡目鱼干（墨鱼干），至少1小时（本次因未买到目鱼干选择了小墨鱼干）

步骤 3

猪蹄洗净，放入几片生姜焯水去腥，捞出后用清水洗净

步骤 4

葱姜蒜、桂圆红枣、当归枸杞等备齐

步骤 5

一齐放入锅中，冷水开始炖煮约1小时（花生炖烂才好吃哦）

步骤 6

约1小时后，放入少许盐巴味精（时间可能因不同锅具而略有浮动）

步骤 7

满满胶原蛋白的烂炖猪蹄好啦，花生绵绵的超好吃，汤混合了目鱼花生的香味超级无敌棒哈哈哈！

菜谱创建时间：2020-12-28 19:02:43