土豆片炒腊肉 下饭神器

作者： 书得起

土豆片炒腊肉 小时候经常吃麻麻做的 现如今自己也会做啦～咸香下饭 好吃到爆！

用料

• 腊肉 1块
• 土豆 1个（根据个头酌情用量）
• 生抽 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜苗 2根
• 木耳 6朵
• 红椒 半个
• 姜、蒜 适量
• 灯笼椒 3个

土豆片炒腊肉 下饭神器的做法步骤

步骤 1

把配料和腊肉切好备用，（土豆切厚片，姜切薄片，蒜切成末，蒜苗切段，红椒切小块。）木耳提前焯水沥干水分备用。

步骤 2

热锅凉油，待油温烧至7成热放入土豆片煎至两面略焦，盛出备用。

步骤 3

锅里留底油，1⃣️首先放入腊肉煸炒出多余油脂，待腊肉略微焦黄，2⃣️然后加入灯笼椒炒出香味，3⃣️最后加入姜片，蒜末爆香

步骤 4

料头炒香后加入煎好的土豆片，木耳翻炒，炒制过程中加黄豆酱、豆瓣酱翻炒均匀上色入味

步骤 5

出锅前加入蒜苗段青红椒翻炒均匀即可装盘

步骤 6

吃饭啦！喜欢吃腊肉的朋友记得尝试做一下哦～

菜谱创建时间：2020-12-28 17:58:52