春卷（馄饨皮，空气炸锅）

作者： 墨影疏幻

喜欢春卷，但又怕油炸会摄入超多油脂，所以改成空气炸锅来喷人；为了方便操作，就直接用大号的馄饨皮来做。

用料

• 馄饨皮 15张
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 豆芽 200克左右
• 韭菜 一小把

春卷（馄饨皮，空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

备料，韭菜切小段，胡萝卜擦丝（刀工不够，工具来凑），绿豆芽掐成小段（这样吃起来的时候方便，不会一次就把内馅儿全部扯出来）。

步骤 2

两个鸡蛋炒散。

步骤 3

锅中放一点底油，超软绿豆芽、韭菜和胡萝卜丝。

步骤 4

倒入鸡蛋，洒上适量的盐和味精调味

步骤 5

盛出放凉备用。

步骤 6

如图包春卷。

步骤 7

封口处擦点水，粘得牢。

步骤 8

包好啦

步骤 9

空气炸锅内铺上硅油纸，春卷两面刷薄薄的油，放入空气炸锅，这样皮会比较酥脆。而且内馅儿也比较素，这样可以增加一点油脂的香味。

步骤 10

180度，正反面各考4-5分钟，金灿灿的春卷就出锅啦！

春卷（馄饨皮，空气炸锅）的小贴士

内馅儿可以自己搭配哦～

菜谱创建时间：2020-12-28 08:45:13