炖排骨

作者： K_时焰

家常炖排骨，自用。

用料

• 排骨 克
• 八角 1-2个
• 料酒
• 生抽
• 冰糖
• 姜
• 葱
• 香叶 2-3片
• 盐 克
• 蒜 1-2瓣
• 桂皮
• 老抽

炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，凉水下锅，加入几片姜，葱结，料酒，水煮开后再煮几分钟去腥，捞出洗净

步骤 2

排骨下锅，加水，加八角、桂皮、香叶、蒜末、姜、料酒

步骤 3

放入生抽、老抽、冰糖大火煮开，转小火焖40分钟到一小时左右，再大火收汤

菜谱创建时间：2020-12-28 02:39:10