东菱面包机0失败妈妈都爱吃哈哈

作者： 黑暗料理师920

同款面包机的小伙伴如果还没做出来好吃的面包可以试一试这个配方，我之前按面包机自带配方做的标准面包模式1做出来总是差点意思不怎么好吃，于是面包机就被弃了，昨天看到小红书有个小姐姐的配方稍微改良了一下，把黄油30g改成了20g，加入黄油后多和了10分钟，没想到做出来的面包好吃多了！这个配方尝试了3次都成功了～

用料

• 水 150ml
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 奶粉 15克—没有奶粉可以把水改成 150g牛奶
• 黄油 20克
• 糖 60克
• 高筋面粉 300克

东菱面包机0失败妈妈都爱吃哈哈的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，面粉是新良的高筋面粉！

步骤 2

按照水—鸡蛋—糖—奶粉—盐（各占一角），切记这时不要放黄油不要放黄油不要放黄油！

步骤 3

再放入面粉，高筋面粉高筋面粉高筋面粉！

步骤 4

在面粉中间挖一个小坑放酵母在埋好埋好图片没有埋呢，记得要耐高糖酵母粉哦！

步骤 5

按和面功能，10分钟！

步骤 6

提前把黄油软化，我是用热水烫的，和面10分钟完毕，这时可以放入黄油了！放入黄油后，在按和面功能10分钟！

步骤 7

和面10分钟，加黄油和面10分钟后，面大概这个样子了！

步骤 8

选择菜单4 甜面包，烤色选第一个，750g，启动～

步骤 9

完成～

步骤 10

出锅～

步骤 11

这么放一下把下面腾软一些，然后在换个面，感觉都差不多了装袋里，要不可能会硬～

步骤 12

里面细腻多了我妈妈都夸好吃哈哈，之前我做我妈妈说好吃说我太厉害了，然后我说那我在做点吧，我妈妈说不用了太麻烦了，我天真的以为我妈妈怕我麻烦😹加之我也懒就没怎么做了。这次吃的时候，我妈妈说这次真好吃，不像原来都不好吃！我🤷妈妈你之前不是夸说好吃嘛，妈妈说：那我不是为了鼓励你吗，这次真的好吃！让我继续做哈哈哈

步骤 13

面包机+烤箱～烤小面包，配方不变，还是面包机揉面10分钟，加黄油在揉10分钟，然后按面包机菜单13发面功能，拿出来做形状，放烤箱二发里面放一碗热水，1.5-2倍大后，烤箱165℃15分钟

步骤 14

里面可以放红豆，椰蓉，巧克力酱，葡萄干，香肠等

菜谱创建时间：2020-12-27 19:36:50