孜然炒肉片（猪肉羊肉牛肉）

作者： 渚汀沙怀

冬至时候，跟同学买了她自家吃草的羊肉，做了道孜然羊肉片，家里人都很喜欢。这道菜谱的肉片的图片是猪肉。这道菜的做法适合各种肉片，猪肉羊肉牛肉，都很好吃。

用料

• 肉（牛肉猪肉羊肉） 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 孜然粉 适量
• 白芝麻 适量
• 香菜 适量
• 小米辣 适量
• 蚝油，生抽，老抽，糖 适量

孜然炒肉片（猪肉羊肉牛肉）的做法步骤

步骤 1

肉片切薄片，放少许盐、料酒、淀粉抓匀后，加入适量食用油，腌制15分钟。

步骤 2

葱姜蒜、红辣椒、香菜切好备用。

步骤 3

调料碗中调酱，倒入适量蚝油、生抽、老抽、白糖、孜然粉、辣椒粉后，备用。

步骤 4

平底锅放入少许油，倒入葱姜蒜红辣椒爆香。

步骤 5

放入肉片炒，记得不能炒太久了哦，不然肉片会很老的。

步骤 6

加入刚调好的酱翻炒

步骤 7

加入香菜，可撒入些白芝麻。我忘放了😄

步骤 8

入味的孜然肉片出锅了😄

步骤 9

这图片是孜然炒羊肉。

菜谱创建时间：2020-12-27 17:48:15