炒合菜

作者： 万宝路924

用料

• 绿豆芽 500克
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 100克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 10朵
• 葱姜 适量
• 粉丝 1把
• 鸡精 1/4勺
• 盐 4克
• 生抽 1/2勺
• 白胡椒粉 1/6勺
• 花椒 10粒

炒合菜的做法步骤

步骤 1

豆芽菜洗净控水（忘拍照了，这张是焯水的，炒合菜的豆芽不用焯水）

步骤 2

胡萝卜切丝

步骤 3

用少许油煸炒一下

步骤 4

粉丝泡发，切段备用

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

摊皮

步骤 7

切丝

步骤 8

木耳洗净泡发焯水切丝

步骤 9

韭菜洗净控水切段

步骤 10

热锅放油，放花椒炸糊捞出，加葱姜炝锅，依次加豆芽，木耳，蛋丝，胡萝卜丝，粉丝，白胡椒粉，盐，鸡精翻炒均匀，最后放韭菜翻炒即可装盘。

菜谱创建时间：2020-12-27 12:48:24