材料图
先把鸡蛋清洗一下。
冷水下锅放少许盐,鸡蛋不易破,小火慢煮8-10分钟。
捞起鸡蛋,轻轻敲碎蛋壳,好入味道。锅里水不用倒掉,直接把材料放入煮开,下鸡蛋。
中火慢煮,最好煮的过程中翻滚一下鸡蛋,让它好入味。30分钟关火,闷它,浸泡过夜明天吃,就很棒了!