葱姜蒜切好,尖椒切圈,素羊肚丝提前泡好。
起锅热油倒入葱姜蒜炒香,放入青椒翻炒断生, 倒入素羊肚丝,快速翻炒(如果锅干,可到一点点水) 两勺生抽,一勺鸡精,一勺盐,适量孜然。 出锅。
没什么技巧, 很简单的一道菜