扁豆沫糊 陕西特色美食

作者： 不负韶华wei

我在下厨房上没找到，所以就自己上传一个。

用料

• 扁豆 一把
• 面粉 与扁豆等量
• 碱面 适量（一点点就够了）
• 水 吃几碗倒几碗水，我这是两大碗或者四小碗的量

扁豆沫糊 陕西特色美食的做法步骤

步骤 1

提前一晚把扁豆泡好。把泡好的扁豆冷水下锅煮熟，一定要泡透煮熟。下豆子的时候放一点碱面。

步骤 2

适量的水和面粉搅拌成面糊状，不要有面粉疙瘩，要搅拌均匀。水开后倒入面糊，煮上两煎就好了。非常简单

扁豆沫糊 陕西特色美食的小贴士

放碱面，面糊不要有没搅开的疙瘩，豆子要煮熟煮烂些才好吃。

菜谱创建时间：2020-12-26 10:21:12