黑胡椒蒜香排骨
721人浏览 30人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
这道菜,是我老公唯一会做的一道菜。他早我毕业一年,当年他出来工作,我大四,每个周末我会算好5天的量,两根一袋分装好,一到星期五他蒸饭的时候就一起蒸这道蒜香排骨。连续吃5天,周末再换口味。连续吃了大半年,直到我出来实习。一道厨房小白,能快速学会的菜,还吃不厌倦的菜,本来我觉得没什么好分享的,毕竟做法也很简单,但是今天分享它,我想传达一点就是,菜好不好吃,其实很多时候不需要太复杂,也不需要用到太多调料。我做菜用了生抽就不会用老抽耗油,他们的主要成分都是谷氨酸钠,反复叠加,纳的摄入量会严重超标。味道太多,叠加在一起,口味会越来越重,反而吃不出食物本身的香味。现在这道菜,也是儿子的最爱,蒸菜一是做法简单,二是营养保留更完整,三是可以让做菜的人减少油烟伤害哈哈哈哈😄,对!我就是那个对做菜会变丑很在乎的人😁😁😁😁。
黑胡椒蒜香排骨的做法步骤
步骤 2
蒜,胡椒一起捣烂,加入生抽搅拌均匀一起腌制2小时。
步骤 4
上锅蒸1个小时。量少也可以和蒸饭一起,饭好了,排骨也整好了。爱好可以撒上葱花,懒人这样就可以直接下饭。
步骤 5
最后可以刨点香橙皮,有淡淡的橙香。又不抢主要香味。做中式菜没有一定的规律,随心所欲,只要你能想象出这道菜最后出来的味道和样子就可以。
菜谱创建时间:2020-12-25 20:02:33