家庭版惠灵顿

作者： w肉肉w

哈喽诶瑞巴蒂 今天是想要跟大家分享 一个刚瞎琢磨出来的食谱 让你自己在家 也能做出大餐厅出品的惠林顿牛排 所有用到的食材都能够轻易找到 （我都是用家里现有的食材） 整体难度对新手也非常友好， 就特别想记录下来，顺带推荐给大家 有兴趣的同学 可以在比较隆重的节日试一试呀 （情人节什么的搞点小情调 也是可以的⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾

用料

• 牛排 我用的是一块牛柳，在整形的时候还切了一块拼了一下
• 蘑菇 我用了做火锅剩下来的海鲜菇
• 配料 培根五片，蒜瓣、坚果若干 、 第戎芥末酱 以及黄油
• 酥皮 两片手抓饼

家庭版惠灵顿的做法步骤

步骤 1

蘑菇加蒜片打成泥

步骤 2

炒干水分，加块黄油

步骤 3

坚果打碎

步骤 4

打碎到这个程度

步骤 5

放入炒干的蘑菇酱里 加百里香盐和黑胡椒调味

步骤 6

牛排煎一下略微上色即可，趁热刷上第戎芥末酱

步骤 7

刷匀

步骤 8

培根上糊蘑菇酱 蘑菇酱上放牛排 捆上

步骤 9

捆好

步骤 10

手抓饼擀平再捆

步骤 11

整好形就放冰箱冷冻一下定型

步骤 12

剩下面皮切个网边

步骤 13

贴上网编刷上蛋黄 烤箱180℃ 30分钟

步骤 14

完成啦

步骤 15

真的很完美

步骤 16

拼接的那头的截面

菜谱创建时间：2020-12-24 23:21:08