上汤娃娃菜

作者： 今日食咩嘢

用料

• 娃娃菜 300g
• 皮蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 蒜 2瓣

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净切细，然后焯水烫软，盛出备用。

步骤 2

火腿肠、皮蛋切丁。

步骤 3

热油，加入蒜瓣煸炒出香味，然后加入火腿肠和皮蛋炒几下，加入1大碗开水煮。 想要汤更香浓的可以在这步多放一个咸鸭蛋，切细一起煮。

步骤 4

煮大概两分钟，汤色变白，加入适量盐和鸡精调味。 然后把汤淋在烫好的娃娃菜上即可；想要更入味的可以把娃娃菜放在汤中再煮两分钟。

菜谱创建时间：2020-12-24 19:04:42