蘑菇烧羊排

作者： 艾斯克里

冬天到了，寒冷的温度总让人想吃一顿热乎乎的羊肉，于是用砂锅烧一锅羊排最好不过了。做法非常简单，味道却非常棒

用料

• 葱 根
• 姜 片
• 生抽 勺
• 盐 克
• 羊排
• 大蒜
• 口蘑
• 白糖
• 老抽
• 料酒

蘑菇烧羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净砍寸段冷水下锅，大火煮开待没有血沫后砂锅中换水没过羊排继续炖煮，炖煮十分钟后锅中加入姜片、大葱、大蒜、料酒、四汤勺生抽、半汤勺老抽、少许白糖开烧。

步骤 2

蘑菇切块

步骤 3

水烧至没过羊排一半时加入口蘑继续烧

步骤 4

待水逐渐烧干时注意翻动避免糊锅，烧至油脂开始融化稍微有点焦褐感时就可关火

蘑菇烧羊排的小贴士

可以加几块胡萝卜，增添风味，但胡萝卜不要放太多，以免抢了味道

菜谱创建时间：2020-12-24 10:47:24