爆款甜品❗️梦龙脆皮盒子蛋糕，四重美味叠加

作者： 甜妈美食记

哈喽大家好，今天分享一款网红爆款甜品，私房也超爱的梦龙脆皮盒子蛋糕，四层口味叠加，真滴好看又好吃😋，自己在家做起来吧～～

用料

• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 45克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 4个
• 白糖 55克
• 淡奶油 150克
• 白糖 15克
• 可可粉 5克
• 奥利奥饼干碎 适量
• 巧克力 90克
• 椰子油 30克
• 花生碎 30克

爆款甜品❗️梦龙脆皮盒子蛋糕，四重美味叠加的做法步骤

步骤 1

梦龙脆皮盒子蛋糕

步骤 2

可以做私房的甜品哦

步骤 3

1⃣️蛋清蛋黄分离，分别装入无水无油容器中，牛奶➕玉米油搅拌至完全乳化，筛入低粉➕可可粉，呈Z字型搅拌均匀，➕蛋黄搅拌均匀；

步骤 4

2⃣️蛋清滴入少许柠檬汁，分3次加入白糖，打发至小尖角，取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀；

步骤 5

3⃣️面糊倒入28×28的烤盘中，震出气泡，烤箱160度预热10分钟，放入中层160度烤20分钟左右，出炉放置冷却，用盒子压出蛋糕片备用； 4⃣️淡奶油➕糖➕可可粉打发，巧克力➕椰子油隔热水融化，➕花生碎拌匀；

步骤 6

5⃣️一层蛋糕片➡️挤入一层奶油霜➡️撒上奥利奥饼干碎➡️再挤一层奶油霜➡️放上蛋糕片➡️淋入巧克力，凝固即可！

菜谱创建时间：2020-12-23 23:56:41