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麻辣香肠!简单版的做法

麻辣香肠!简单版

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作者: 麻豆.
麻豆.
看了好几个方子都说咸还是配料没有配好。就决定出这个方子了。这个方子偏甜一点点,香肠口味其实是可以根据自己地方的口味来调。但归根这个方子还是四川那边的口味,能吃辣的麻的就可以自己做做!配料的比例可以根据肉的多少叠加。但我认为第一次做的友友们。可以先少量的做点,先尝尝味道。这样比较保险。如果觉得好吃在多做!(有点啰嗦哈😊!)最后。要看小贴士哦(´-ω-`)!

用料

麻辣香肠!简单版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的肉,清洗干净,切成细丝,我这是在卖肉那加工成的肉丝就是灌香肠的那种!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有的料按克数称好。拌在一起!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用白酒把肉腌一下,翻匀,把配好的料一点一点加进去,翻匀!(带手套哦。不然辣!)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻匀,保险起见,捏一点肉。舔一下。试试咸淡!(不够的就在加盐或糖)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌半天,肠衣洗好备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始灌把。有小工具就方便点。如果没有。可以把矿泉水瓶子剪开!一样可以用!

麻辣香肠!简单版的小贴士

香肠不能塞的太紧。不然会把肠衣给撑破。所以大家灌的时候用手捏捏。不松不紧就行了。用绳子系上。用针把戳几下。排气!就可以晾上了!不懂得可以在给我留言!

菜谱创建时间:2020-12-23 17:13:57
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