给圣诞加点味的橙子曲奇

作者： 洋葱头Echo

一年一聚的圣诞🎄聚会又要来了，带着亲手做的曲奇饼干赴约，感恩这一年陪伴同行的友人们～

用料

• 黄油 60克
• 细砂糖 20克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 1个（40g）
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 3克
• 橙子片制作
• 橙子 2个
• 细砂糖 20克
• 朗姆酒 10克
• 清水 沒过橙子片
• 巧克力🍫 100克（用不完）

给圣诞加点味的橙子曲奇的做法步骤

步骤 1

将60g黄油🧈室温软化（手指可按动），打发至发白，加入细砂糖20g（减个5g不影响）融合打发～

步骤 2

倒入鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉110g，奶粉10g过筛加入打发好的黄油中，再加入泡打粉3g，揉成光滑的面团，保鲜膜包好备用～

步骤 4

制作橙子片（要选择中间皮相对较少均匀的部分，容易煮透，这样吃起来会比较好咬） 将橙子片放入锅中，加入20g细砂糖，朗姆酒，清水煮沸，知道橙子皮白色的囊有被煮透的感觉时捞出，用厨房纸吸干备用～

步骤 5

将之前做好的面团按照30g一个分好，搓成圆球

步骤 6

将橙子片依次放在小圆球上，其次按压至面团和上方橙子片大小相当即可～

步骤 7

烤箱预热，170度上下火烤20分钟取出放凉，烤的同时可以把巧克力🍫掰碎隔水融化～

步骤 8

最后饼干沾巧克力🍫液，撒上圣诞🎄装饰小糖果晾凉就大功告成了～

步骤 9

最后可以用网筛再撒上一些糖霜，嫌麻烦也可以不撒哈哈～

步骤 10

巧克力成形之后密封包装

步骤 11

装盒～

步骤 12

收工，圣诞感🎄满满的曲奇礼盒就做好啦～

给圣诞加点味的橙子曲奇的小贴士

1·考虑到美观及操作难度，橙子可以选稍微小一些的～

菜谱创建时间：2020-12-23 13:06:28