土豆炖鸡块炖川粉

作者： 偷吃奶糖

用料

• 土豆 2个
• 鸡腿 1只
• 川粉 半包
• 青椒 1个

土豆炖鸡块炖川粉的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

锅中烧水放入料酒，把鸡块焯1分钟后捞出，土豆、青椒切块。

步骤 3

锅中烧油，放入半勺白糖，小火炒出糖色。

步骤 4

放入鸡块翻炒（小心烫伤）。

步骤 5

约半分钟后放入葱、姜、蒜、干辣椒、麻椒炒香。

步骤 6

加入一小碗水，再放入适量盐， 耗油、老抽、生抽各一小勺， 炖2分钟。

步骤 7

放入土豆。

步骤 8

约2分钟，放入川粉，多次翻动小心粘锅。

步骤 9

1分钟后放入一勺郫县豆瓣酱。

步骤 10

最后放入青椒，味精。

步骤 11

青椒断生后，出锅。

菜谱创建时间：2020-12-22 19:32:04