萝卜推成丝,用盐腌制十五分钟左右。挤掉萝卜水。
切葱花。
将萝卜丝、葱花、太太乐鲜鸡汁和太太乐芝麻香油拌匀。(萝卜和太太乐鲜鸡汁都会咸。咸度可以尝一下味道做调整,一般不需要再加盐了。)
加面粉和水,调成粘稠的面糊。
锅里倒油。(我用的料理锅,也可以用平底锅煎,注意火候。)
油热后倒面糊,用勺子压成圆。
一面定型后翻面。煎至两面金黄即可。
强推太太乐鲜鸡汁和太太乐芝麻香油。厨房必备品。
开动喽。
注意火候。