四物阿胶糕

作者： 艳姐手作

气血充足的女人皮肤好，气色好，运气好。

用料

• 阿胶 500克
• 黄酒 1000克
• 川芎 6克
• 当归 10克
• 白芍 10克
• 熟地 12克
• 冰糖 250克
• 核桃 400克
• 红枣 400克
• 枸杞 150克
• 黑芝麻 400克

四物阿胶糕的做法步骤

步骤 1

1.阿胶用黄酒浸泡48小时，让其完全氧化。

步骤 2

2.四物汤用黄酒熬制好，过滤出榨汁，把汤汁放到氧化好的阿胶里一起熬。

步骤 3

3.熬制挂旗，加入辅料。先放大枣，核头，枸杞，最后一步放黑芝麻。

步骤 4

4.事先准备好模具刷一层香油。熬好的阿胶糕放入模具中，等待第二天凉透。

步骤 5

5.脱模，切条，切片。包装。

菜谱创建时间：2020-12-21 22:43:22