芝士烤牛奶

作者： 平湖秋月-carina

用料

• 鸡蛋黄 2个
• 白沙糖 30克
• 玉米淀粉 50克
• 纯牛奶 300克
• 芝士碎 30克
• 鸡蛋黄 少量刷表面用

芝士烤牛奶的做法步骤

步骤 1

将除芝士碎外所有材料混合均匀，再加入芝士碎，小火煮至粘稠，倒在容器中晾凉。煮的时候一定要用刮刀不停地搅拌，避免糊锅底。 这一步忘了拍照！

步骤 2

将煮好的芝士奶糊倒入容器刮平，晾凉。我用的是6寸活底蛋糕模，底部抹了一层薄薄的黄油防粘，四周围了一圈烘焙纸，这样方便脱模。

步骤 3

将晾凉凝固的芝士牛奶切成三角块，码在烤盘中，表面刷上蛋黄液。

步骤 4

入烤箱，上火190度，下火170度烤20分钟即可出炉。

步骤 5

这款芝士烤牛奶，无论是口感还是颜值都给庚子冬至增添了一些暖意。趁热吃，奶味十足、香甜嫩滑、入口即化。当心别烫着了！

菜谱创建时间：2020-12-21 19:43:18