自制香茅水

作者： Alarly

香茅水不但好喝还很养生，全家人都爱喝。更重要的是做起来非常简单！

用料

• 香茅 若干根
• 白砂糖 足量

自制香茅水的做法步骤

步骤 1

香茅洗干净，去掉头尾不够新鲜的部分，切成小段。香茅最头部那段用菜刀面压扁，再用菜刀背敲打几下，这样可以让香茅最重要的部位都能在煮的过程中让香味充分融入水中。

步骤 2

锅中放水煮沸后，加入切好的香茅段，盖上锅盖把火调节到不会使沸水往外冒的大小，闷煮10分钟。

步骤 3

煮后颜色变成上图这样了。

步骤 4

把香茅段捞出，加糖，开小火搅拌至全部的糖都融化。

步骤 5

过滤后装入玻璃容器。

步骤 6

冷的热的都很好喝哦！

自制香茅水的小贴士

香茅、水、糖的比例可以根据个人喜好随意调整，通常香茅浓度越高味道越好。 虽然我不喜甜，但还是觉得糖稍微多加一些更好喝。

菜谱创建时间：2020-12-21 19:03:46