简易版香菇牛肉酱超级下饭【不辣的也超好吃】

作者： 小茶阿绿

超级下饭的牛肉酱来了！！牛肉爱好者一定不要错过！特别简单，我直接用宿舍锅就做好了(●°u°●)​ 」。虽然过程坎坷但是味道真的一绝。食材也很简单，都是随便超市能买到的。

用料

• 香菇 4朵
• 牛肉 250克
• 洋葱 半只
• 油炸花生 一袋
• 葱香菜 各一小把
• 姜 20克
• 蒜 20瓣
• 黄豆酱 1瓶
• 郫县豆瓣酱 1瓶
• 小米辣 10个
• 粗辣椒粉 7勺
• 细辣椒粉 7勺
• 五香八角 一点
• 白糖鸡精 1勺
• 生抽 5勺
• 耗油 4勺

简易版香菇牛肉酱超级下饭【不辣的也超好吃】的做法步骤

步骤 1

大概这些食材，洗干净。分成二份，一份做辣的，一份做不辣的。

步骤 2

先将味道淡的切小粒。以免做不辣的酱沾到辣味 。小米椒最后切。

步骤 3

热油，炸葱段，香菜段。炸干捞出。 然后下五香八角，炸出味道，捞出。

步骤 4

下牛肉粒翻炒，焦黄。下洋葱，香菇一起翻炒，然后小黄豆酱熬制。（不辣的就是放黄豆酱就可以了。辣的加黄豆酱，郫县豆瓣酱，干辣椒粉，粗辣椒粉，小米辣）一起炒干水分。

步骤 5

关火，加蒜末姜末，生抽，耗油，鸡精味精白糖，盐少许，花生，白芝麻搅拌

步骤 6

最后装起来即可。可以放很久的，拌饭拌面条都好吃(｢･ω･)｢嘿。

简易版香菇牛肉酱超级下饭【不辣的也超好吃】的小贴士

一，黄豆酱，郫县豆瓣酱，生抽，耗油都有咸味。 最后放盐要悠着点。 二，不辣的加酒鬼花生很更绝，辣的放油炸花生就行。

菜谱创建时间：2020-12-21 14:42:22