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自制老干妈酱料的做法
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自制老干妈酱料

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作者: 爱与现实
爱与现实

自制老干妈酱料的用料

自制老干妈酱料的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黑豆豉按烂(注意不要太融了,买黑豆豉的时候最好买那种最软的,不要太硬了,硬了不好按。)黑豆豉稍稍烂掉就好。然后将蒜拍好,剁碎放入黑豆豉中,继续和黑豆豉一起按烂(这是为了让蒜和黑豆豉互相入味)继续按压5分钟就好了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油烧开,然后关火,等油稍微冷却下,将豆瓣酱倒入锅中不停翻炒,开火。继续炒,小火翻炒2分钟,倒入花椒,继续翻炒半分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入和有蒜碎的黑豆豉,中火翻炒5分钟。然后倒入海椒面。关小火翻炒2分钟。放佐料(盐,味精,鸡精,酱油,白糖)在翻炒1分钟。起锅。美味的老干妈就做好了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!

自制老干妈酱料的小贴士

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菜谱创建时间:2014-02-15 14:02:18
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