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🔥香辣牛肉酱‼️自己熬一锅·超好吃❤️牛肉酱的做法
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🔥香辣牛肉酱‼️自己熬一锅·超好吃❤️牛肉酱

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作者: Yang妈妈
Yang妈妈
最近嘴很馋,又想吃香辣牛肉酱,刚好买了一些牛肉,就顺道买了点小米辣和杭椒回来做牛肉酱,现在的小米辣和杭椒可真贵啊! 巨资做的牛肉酱,真香! 拌饭拌面真的超绝! ❤️贴心提示:此配方比较辣,不能吃辣的可以少放点小米辣,放50克应该是微辣的,请自行斟酌哦!

用料

🔥香辣牛肉酱‼️自己熬一锅·超好吃❤️牛肉酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切小丁,我用的是牛腱子,用牛里脊也可以,不过感觉牛腱子肉做的更好吃哦,因为有筋,很有嚼头,牛肉也不会很干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放入菜籽油300克,我这个图片量有些少,后来又加了油的,油少了牛肉酱太干,不好吃的,要油多一些哦,放入生姜,八角,香叶,还可以一起炸出香味后捞出香叶和八角,生姜可以就在里面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入牛腱子肉翻炒,炒至牛肉变色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入剁碎的辣椒,一起翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把辣椒炒软

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入蒜末

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入甜面酱,一起翻炒熬制 (也可以把甜面酱一部分换成黄豆酱)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬到辣椒没有水份时加盐,再放入熟白芝麻拌均匀即可,成品牛肉酱是粘稠的状态就可以了。 装瓶密封好至少可以保存3个月。

菜谱创建时间:2022-05-16 16:22:04
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