鲜肉包（肉沫）

作者： lulu.de

味道非常好。配750克面粉，可以包28个。

用料

• 猪肉沫 700克
• 葱姜沫
• 糖
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 鸡精
• 白胡椒粉
• 糖
• 花椒油 少许
• 香油 少许
• 热油
• 热水
• 生粉 少量
• 木耳碎 100克
• 胡萝卜碎 100克

鲜肉包（肉沫）的做法步骤

步骤 1

除了最后四样配料，先把所有调料放入肉沫盆里。

步骤 2

烧热油，浇在肉沫表面的葱姜沫上，激发香气，快速拌匀。

步骤 3

再准备热水，少量多次的加入肉沫中，顺时针搅拌，让肉吸收水分，搅打上劲，再加入少量生粉拌匀。然后拌入泡发好的黑木耳碎和胡萝卜碎，静置20分钟，就可以包了。

菜谱创建时间：2020-12-21 04:25:58