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芋泥紫薯贝果/神仙颜值/超级简单有烤箱就能做的贝果的做法

芋泥紫薯贝果/神仙颜值/超级简单有烤箱就能做的贝果

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爱吃贝果的白吖白
紫色的一天,贝果也是要紫色的!神仙颜值!早餐吃它一天心情都美美的!

用料

芋泥紫薯贝果/神仙颜值/超级简单有烤箱就能做的贝果的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前准备好芋泥馅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2紫薯粉混合在高筋粉里,面团里的所有食材混合后揉成面团,揉至可拉出较厚的膜,盖上湿布醒15分钟。 3.面团平均分成5份,再盖上湿布醒5分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.面团擀成牛舌状,一边放入15克芋泥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.对折三分之一处压紧,轻轻卷至另一边。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.捏紧收口,稍微搓长,动作要轻哦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.用擀面杖擀开一小部分呈鱼尾状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.包住另一头,捏紧收口。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9,翻至正面。 10.放入烤箱或发酵箱35度发酵30分钟。 11.最后10分钟开始准备煮贝果水,糖水加热至90℃,煮贝果,每面各30秒,煮好沥干多余水分放入烤盘中。 12.烤箱200度烤15分钟就ok啦!(防止上色太重不好看最后5分钟可盖上一层锡纸)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色超美,芋泥和紫薯的味道太赞啦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快快动手做起来吧!记得交作业哦!

芋泥紫薯贝果/神仙颜值/超级简单有烤箱就能做的贝果的小贴士

1.烤箱温度可根据自家烤箱脾气进行调整! 2,每个人口味都不一样甜度也可根据自己口味增减,或直接换成代糖。 3.盖上锡纸后贝果烤出来外皮没那么脆,想要脆脆口感的厨友可以不用盖锡纸,但颜色不会这么好看哦! 4.芋泥可以直接买成品也可自己在家蒸,建议买荔浦芋头口感会更好,切成小块蒸熟后可加入适量的糖和紫薯粉混合捣成泥即可!

菜谱创建时间:2020-12-20 23:45:38
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