红薯饼

作者： 风铃hefei

妹妹给了很多红薯，本来是想做圆子，后来改了注意做了这款红薯饼。

用料

• 红薯泥 200克
• 面粉 300克
• 酵母 3克

红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟压成泥，加入面粉酵母揉成光滑状态。

步骤 2

放到温暖处发酵成两倍大。

步骤 3

将面团分成12份，排气、揉匀擀成圆饼，我图省事直接用手按扁，再静止20分钟。

步骤 4

平底锅刷上一层薄薄的油，小火煎成金黄色。刚出炉的红薯饼松软、香甜。

红薯饼的小贴士

面粉可以根据红薯泥的湿度添加，千万别放水。喜欢吃甜的可以放10到15克的糖。我家的红薯很甜，所以我做的时候没有放糖。

菜谱创建时间：2020-12-20 21:37:37