红咖喱海鲜蔬菜锅

作者： stefaniehui

用料

• 蛤蜊 500克
• 基围虾 250克
• 西红柿 1个
• 白蘑菇 6只
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 大蒜 3瓣
• 白葡萄酒 150ml
• 月桂叶 2片
• 罗勒 1把
• 黑胡椒 少量
• 红咖喱酱 2大勺

红咖喱海鲜蔬菜锅的做法步骤

步骤 1

准备材料，土豆西红柿切大块，蘑菇切片，洋葱切小块，大蒜拍碎，蛤蜊提前吐沙

步骤 2

土豆提前用水煮熟

步骤 3

锅内倒入橄榄油，将大蒜和洋葱小火炒至熟软

步骤 4

放入红咖喱酱一起煸香

步骤 5

加入切块的西红柿，蘑菇和预先煮熟的土豆拌炒

步骤 6

加入蛤蜊和鲜虾，倒入适量白葡萄酒，罗勒，和两片月桂叶，撒入现磨黑胡椒粉搅拌均匀

步骤 7

煮至蛤蜊开口，虾子转熟，即可出锅

步骤 8

虾肉和蛤蜊的鲜味渗透进咖喱汤汁中，很鲜美，配一碗白饭，绝了

菜谱创建时间：2020-12-20 20:08:59