蒜香鸡脚

作者： 庄老头

用料

• 鸡爪 只
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 小米椒 个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 蚝油 勺
• 鸡精
• 八角
• 花椒
• 香叶
• 草果
• 桂皮

蒜香鸡脚的做法步骤

步骤 1

1.首先冷水鸡脚下锅，加入葱和姜煮十分钟，煮好后捞出冷水冲干净，放入冰水泡。 2.香叶、草果、桂皮、八角热油炒一会，去掉只留油，加入蒜泥和小米椒炒香，不要炒太久，然后加入生抽、蚝油、再加一些开水滚一下，然后加点鸡精调味。 3.最后是把鸡脚放进酱料搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2020-12-20 16:00:46