咖喱饭（素咖喱）

作者： 平楠

全素的朋友们要注意一下，咖喱粉里是含大蒜成分的哈. 素咖喱，还可以加更多的蔬菜. 绿叶菜最后再快出锅前再放； 家里食材有限，简单做一下. 比如菜花，豆腐，茄子🍆，煮好的豆子都可以哈. 馋，又怕胖的，就来份素咖喱. 如同东北大炖菜一样，就那么一锅出来啦. 饭菜都搞定，开造呀😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 咖喱粉 适量（根据你口味来）
• 海盐 适量（根据你口味来）
• 椰奶 少许少许哈.

咖喱饭（素咖喱）的做法步骤

步骤 1

橄榄油，现炒胡萝卜，一定要把胡萝卜的香味儿炒出来哈

步骤 2

胡萝卜香味出来以后，加入土豆块一起翻炒

步骤 3

放入咖喱粉，翻炒，加入开水，莫过所有食材，开锅后，小火慢炖.

步骤 4

加入一块冷冻的椰奶，这个哈 少放少放，因为放多了会腻！！！！！ 出锅前放海盐就可以. 尝尝味道，适量添加.

步骤 5

土豆能按碎就好了. 配上少许橄榄，酸黄瓜，糙米饭上撒一些芝麻盐. 美味美味

咖喱饭（素咖喱）的小贴士

一定啊，一定啊. 一定啊. 椰奶少放，少放，少放. 不然会比较腻. 都说椰奶不能冷冻，其实没啥，买那么一大盒，又一次行用不完，冷冻上也不会坏，与刚打开的椰奶多少会有味道上的一丢丢差别，真的无所谓. Whatever 嘛 生活何必较真儿 好吃，填饱肚子就行. 😎😎

菜谱创建时间：2020-12-20 12:22:18