巧克力燕麦曲奇

作者： gigide

配方来自nyt, 据说同类排名第一😃已经减了糖，这个量大概能做36片左右 https://cooking.nytimes.com/recipes/1015819-chocolate-chip-cookies?action=click&module=Collection%20Page%20Recipe%20Card&region=Our%20Best%20Chocolate%20Chip%20Cookie%20Recipes&pgType=collection&rank=1

用料

• 低筋面粉 120克
• 高筋面粉 120克
• 黄油 140克
• 鸡蛋 1个
• brown sugar 180克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 3克
• 盐 3.4克
• 巧克力 240克
• 燕麦片 20克

巧克力燕麦曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，加糖打匀，加鸡蛋打匀

步骤 2

粉类过筛拌匀

步骤 3

冷藏24-48小时，揪成25g左右的团，压扁，撒一点点海盐，180度20分钟 不要摆太挤会变大

步骤 4

出炉是软的，等凉透再吃！

菜谱创建时间：2020-12-19 15:38:05