辣炒蛤蜊

作者： nono一个人吃饭

嗯，生活在海边，吃这道菜是方便美味的~

用料

• 蛤蜊 一斤
• 辣椒 少许
• 醋 少许
• 盐 少少许
• 葱 少许
• 姜 少许

辣炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

锅内倒油，七成熟后放入葱姜爆锅。

步骤 2

将洗好的蛤蜊倒入锅内，大火翻炒几个来回。

步骤 3

将红辣椒放入翻炒，放一点点盐和少许醋翻炒。盖上锅盖闷两分钟。

步骤 4

打开锅盖，蛤蜊已经全部开口，可加一点鸡精，再翻炒几下即可。

步骤 5

成盘，非常美味。

辣炒蛤蜊的小贴士

1，注意因为蛤蜊已经带有咸味（海货），所以加一点点盐即可。 2，本人喜欢吃酸辣的味道，所以一般做这道菜都会加入少许醋。

菜谱创建时间：2012-09-09 22:17:55