下饭菜｜蒜蓉金针菇

作者： 是个小困包

一年四季都喜欢吃，爽口下饭推荐。

用料

• 金针菇 1把
• 红尖椒 1个
• 小葱 1根
• 蒜 6瓣
• 糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 醋 1大勺
• 生抽 1大勺
• 食用油 1大勺
• 白芝麻 少许
• 香油 1勺

下饭菜｜蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净摆盘

步骤 2

放锅内蒸8分钟左右，倒出盘子内的水。 （根据自己实际调整时间，金针菇很容易熟。）

步骤 3

准备一个碗，倒入一勺白砂糖，一勺鸡精，一根切好的红尖椒，6瓣大蒜用压蒜末的用具压成蒜末，这样更香。

步骤 4

锅内烧热油淋入碗中搅拌

步骤 5

醋和生抽1：1倒入，再加1勺香油搅拌淋在金针菇上。

步骤 6

手机原相机拍的，没有滤镜，超级适合待客。

步骤 7

上面凉拌汁做法是生抽、醋和大蒜混合淋在金针菇上，第二次做我是先把黑色的醋和生抽淋在金针菇上，再淋上大蒜，这样大蒜是白色的，拍照好看，混合一起淋大蒜有点黑。 （自己一家人吃混合淋更香）

步骤 8

超级下饭，有白芝麻撒点会更好看。

下饭菜｜蒜蓉金针菇的小贴士

1、金针菇很容易熟，根据自己情况判断时间，软了就是熟了。 2、如果要拍照，记得把酱汁分两部分淋，这样大蒜末是白色的。 3、不用调色小技巧，把菜放在台灯下面拍。

菜谱创建时间：2020-12-19 14:01:41