【菊花冬瓜】

作者： 卑微小宇

菜肴特点：色泽艳丽 味型：酸甜可口

用料

• 冬瓜（主料） 300克
• 配料（香芹叶） 少许
• 调味料： 盐，番茄酱，橙汁，生粉，淀粉，白醋，白糖

【菊花冬瓜】的做法步骤

步骤 1

①将冬瓜去皮，切菊花刀法 ②加少许盐腌制五分钟，拍上干淀粉，入五成油温炸熟

步骤 2

①锅加底油，加番茄酱，白糖，白醋，少许水，勾芡明油，炒成红糖醋汁备用 ②锅加底油，加浓缩橙汁，白糖，白醋，少许水，勾芡明油，同样炒成黄糖醋汁 ③炸好的菊花摆盘，分别浇两种汁，即成形色菊花

【菊花冬瓜】的小贴士

关键在于炒糖醋汁

菜谱创建时间：2020-12-19 12:22:15