波士顿龙虾海鲜粥【松下压力锅】

作者： 八脚食堂

传统潮汕海鲜粥多用鲜虾+螃蟹的搭配，偶尔尝试一下创新，把螃蟹换成波士顿龙虾也不错哦，深夜来一碗，鲜美又治愈~

用料

• 波士顿龙虾 1只
• 鲜活对虾 300g
• 大米 1杯（约150g）
• 水 1200g
• 生姜 1块
• 芹菜 1小把
• 鱼露 3勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

波士顿龙虾海鲜粥【松下压力锅】的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

大米淘洗干净后倒入压力锅内胆，按比例加入净水

步骤 3

锁上锅盖，选择“粥”档位，烹饪时长为10分钟

步骤 4

对虾剪下虾头备用，开背去除虾线

步骤 5

姜去皮切细丝，芹菜切小粒

步骤 6

锅中稍微多倒一些油，将虾头放进去小火慢炸熬成虾油，放凉后滤去杂质备用

步骤 7

将开背对虾加入煲好的粥底中，倒入3汤匙虾油，加姜丝、鱼露和盐调味后，搅匀，放上波士顿龙虾，盖上锅盖

步骤 8

选择低压力，继续烹饪1分钟，即可出锅

步骤 9

食用时，洒上芹菜粒和白胡椒粉，有条件的可再搭配潮汕冬菜

波士顿龙虾海鲜粥【松下压力锅】的小贴士

相比传统用砂锅来煲粥，松下SR-S50K8智能电压力锅短短十分钟就能做出一锅靓粥，不必担心溢锅、糊底等问题，更省时省力省心~

菜谱创建时间：2020-12-19 10:43:59