胡萝卜核桃蛋糕

作者： 爱美食的胖胖鱼

这款蛋糕味道很特别，淡淡的肉桂味夹杂着核桃香，混合着奶酪味。可能是在外网上翻译过来的，总之我没吃过，希望大家试试。

用料

• 胡萝卜 80g
• 核桃仁 40g
• 鸡蛋+玉米油 2个+50g
• 白砂糖+黑糖 60g+40g
• 牛奶+原味浓稠酸奶 25g+30g
• 低筋面粉+泡打粉+小苏打 130g+3g+2g
• 肉桂粉 2g
• 奶油奶酪+糖粉 150g+20g
• 淡奶油 10g

胡萝卜核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜擦成细丝80g

步骤 2

将烤熟的核桃切碎

步骤 3

鸡蛋和玉米油混合均匀

步骤 4

先将黑糖和白砂糖混合均匀后倒入鸡蛋混合液里搅拌均匀。

步骤 5

再将牛奶酸奶混合好后倒入混合均匀。

步骤 6

将面粉、泡打粉、小苏打过筛放入，并搅拌均匀。

步骤 7

最后放入事先准备好的肉桂粉，核桃碎，胡萝卜丝，并搅拌均匀。

步骤 8

装入底部和四面都铺了油纸的模具中，建议大家用磅蛋糕模具。放入预热180度的烤箱烘烤45分钟。

步骤 9

烘烤凉凉后，将奶酪和糖粉加奶油的混合物抹到蛋糕上面，用保鲜膜包裹放入冰箱，冷藏食用

菜谱创建时间：2020-12-19 08:26:36