超浓郁的巴斯克蛋糕🍰

作者： 蛋黄酱009

心心念念想做很久的巴斯克蛋糕，今天终于下手了！其实这个蛋糕的热度已经过去了很久，但是却不减我对它的爱❤️ 这个芝士蛋糕做法简单，成品喜人，新手也能分分钟觉得自己是个大厨的那种～ 必须做一次！

用料

• 奶油奶酪🧀️ 200 克
• 淡奶油 120 ml
• 蛋黄 1 个
• 全蛋 2 个
• 白砂糖 60 克
• 低筋面粉 10 克

超浓郁的巴斯克蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

称量好所有食材，把烤箱预热200度，开始制作啦

步骤 2

先把奶油奶酪放室温软化，再搅打至顺滑，加入一个鸡蛋黄搅拌均匀后，再逐一加入鸡蛋，搅拌

步骤 3

一开始有点水油分离的状态，是正常的，不要担心，搅一搅就顺滑啦

步骤 4

加入白砂糖和淡奶油，再慢慢搅拌一下，不要搅拌太用力或者频率太快，那样容易让成品气孔太多，吃起来不顺滑哦

步骤 5

再加入过筛的低筋面粉，Z字型搅拌均匀后，倒入6寸蛋糕模具，融入烤箱，200度，中层，烤30分钟

步骤 6

烤的时候，超级香！热热地就出炉啦～ 我的巴斯克蛋糕，上色没有很黑，是我喜欢的颜色了～如果想要很黑，可以试试220度或者240度 烤20分钟，再把蛋糕放上层试试

步骤 7

但是！我们有可爱诱人的焦边～

步骤 8

看一下切面，超细腻有没有！放冰箱冷藏4小时，风味更棒哦

菜谱创建时间：2020-12-18 18:42:08