鸭肉萝卜丝

作者： 文小朵朵朵

又到了吃萝卜的季节，简简单单的食材，无需多余调味，即可获得美味的菜肴

用料

• 圆萝卜 1个
• 鸭胸肉 100克
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 多力小榨浓香菜籽油 15克
• 生姜 1块
• 香葱 2根
• 盐 1克

鸭肉萝卜丝的做法步骤

步骤 1

材料集合，萝卜切丝，姜块切碎，香葱切末，鸭胸肉切片加入2勺生抽，1勺淀粉拌匀腌制

步骤 2

锅中放水烧开，倒入萝卜丝焯水断生，捞起备用

步骤 3

锅中放油烧热，加入姜炒出香味，放入腌制好的鸭肉翻炒至变色

步骤 4

加入萝卜丝翻炒片刻，试味，根据自己口味轻重放盐（我自己只放了图片中勺子那一丢丢，萝卜自带甜味，不需要多放盐）撒上葱花即可出锅

步骤 5

美味

鸭肉萝卜丝的小贴士

鸭胸肉是我从老家买的土鸭上切下来的，没有鸭子味，所以没有放料酒，担心鸭肉有味道可以加一勺料酒腌制！

菜谱创建时间：2020-12-18 15:01:03