早餐48-超简单零失败的水煮荷包蛋

作者： 美食之于生活

给孩子做早餐的时候总是尝试不同的鸡蛋形式：煮鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋，水煮蛋，蒸蛋羹，溏心蛋。 这个水煮荷包蛋居然一周内被连续翻牌，赶紧记下来。 下面这个方法也适用于在面条/粥/汤中做出完整的鸡蛋

用料

• 鸡蛋 1个
• 水
• 糖/油/酱油 依个人口味

早餐48-超简单零失败的水煮荷包蛋的做法步骤

步骤 1

锅内加水烧开

步骤 2

转小火，打入鸡蛋，可以看到蛋清逐渐凝固， 千万别搅拌

步骤 3

这蛋清裙摆飞舞 切记不可搅拌破坏成型

步骤 4

逐渐成型 切记不可搅拌破坏成型

步骤 5

等到表面看不见蛋黄的亮黄色 就可以关火了。 碗里提前放入配料，倒入少许锅里的汤，搅拌（喜欢吃甜味道的，可以在碗里加入白糖； 喜欢吃咸口的可以在碗里加入猪油或芝麻油 和酱油）。（喜欢原味的也可以什么都不加，依个人口味而定） 将鸡蛋盛入碗中

步骤 6

成品图

早餐48-超简单零失败的水煮荷包蛋的小贴士

碗里提前放入配料，倒入少许锅里的汤，搅拌（喜欢吃甜味道的，可以在碗里加入白糖； 喜欢吃咸口的可以在碗里加入猪油或芝麻油 和酱油）。（喜欢原味的也可以什么都不加，依个人口味而定）

菜谱创建时间：2020-12-18 08:04:23