吃不厌的鱼儿面

作者： 周末就做美食

昨天照着厨友的方子做了鱼儿面，第一次吃，味道惊艳到我了，味道真的不一般，今晚再动手做了一次，不是都说要多吃粗粮嘛，今儿就加了点荞麦面粉进去，味道还是那么的好哦。

用料

• 面粉 150克
• 荞麦面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 香菜 2根
• 盐 2克

吃不厌的鱼儿面的做法步骤

步骤 1

面粉，荞麦面粉，盐混合，一起揉成面团，放一边醒15分钟。趁这空把鸡蛋煎成鸡蛋饼，西红柿切丁(这些忘记拍照了)。

步骤 2

取部分面团，分次揉成椭圆形，用食物专业剪刀剪成象小鱼儿那样，小小的长长的条状，怕粘一块可以撒点面粉。

步骤 3

水烧开，下鱼儿面，煮至浮上水面即可，捞出过凉开水备用。

步骤 4

油锅下西红柿丁翻炒，加水烧开，加调料(盐，鸡精，生抽等，依个人爱好)放入鱼儿面煮开，起锅，再撒上香菜，胡椒粉，盛出开吃喽。

步骤 5

还可以把自己喜欢调料调好汁，葱姜蒜沫一起放鱼儿面上面，热油焦上，拌上调好的汁，拌匀即吃，好吃到爆哦。

步骤 6

吃不完的我用特百惠合子装好放冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间：2020-12-17 21:31:53