神“鲜”鸡虾粥

作者： Dinner是子玲呀

鲜到飞的粥竟是一锅剩饭引发的创造灵感，最后熬出来的粥真的鲜得极致。表哥曾经是厨师，记得我家新居入伙那天早上，他熬了一大锅螃蟹鸡粥，那个鲜甜至今难忘，鸡腿我用虾替代他的蟹看看能否复原那个鲜味，万万没想到成功了！

用料

• 米饭🍚 2碗
• 虾🦐 6-10只
• 鸡腿🐔 1个
• 鱿鱼丝🦑 3根
• 胡萝卜🥕 0.3根
• 金针菇 0.3把
• 香菜 1根
• 姜 5片
• 白胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 香葱 1根

神“鲜”鸡虾粥的做法步骤

步骤 1

切块的带骨头鸡腿提前用盐和姜片腌制好，一并倒进锅里和米饭、清水一起按加热键熬煮。

步骤 2

利用腌鸡腿的时间切好胡萝卜丁，放进去锅里一并炖煮。

步骤 3

煮至米饭烂绵，放入虾、鱿鱼丝段与切断的金针菇。

步骤 4

煮开后撒入香菜、葱段，盐，白胡椒粉，拌匀即可上碗。真的鲜到飞起！

神“鲜”鸡虾粥的小贴士

1、最好用走地鸡或三黄鸡，总之是好的鸡； 2、虾脑细菌多，最后提前摘除，剔掉虾线； 3、怕腥可以先用酱油和少量黑醋抓匀一下虾肉； 4、不吃香菜的亲极力建议先放进去，你可以不吃，但粥需要这个味才更能提鲜。

菜谱创建时间：2020-12-17 19:48:36