🐑杂汤

作者： 浪漫洱海

用料

• 香菜 1根
• 盐 适量
• 胡椒粉 3一5克
• 葱姜 若干
• 孜然粒 1克

🐑杂汤的做法步骤

步骤 1

市场买的半成品羊杂，洗净切成丝，片都可以攥干水分，起锅热油爆香葱姜孜然粒，倒入羊杂翻炒几分钟，加入开水煮至汤汁变白约20分钟，前提是你买的是半成品

步骤 2

出锅前放盐胡椒粉香菜，喜欢腐乳韭菜花就少放盐喜欢吃辣的可以加点辣椒油，再配个烧饼 香香

🐑杂汤的小贴士

不放料酒因为汤会酸也不放大料，怎么去腥膻味呢？煸炒时会带走一些水分蒸发，重点是胡椒调味，还有羊杂买回来要多泡泡多洗几遍，反正我做的朋友们说没有膻味

菜谱创建时间：2020-12-17 18:04:03